Nato come locanda di montagna, il Camussot divenne rapidamente un luogo di ricevimenti e
occasioni mondane, salotto della migliore società torinese durante la villeggiatura. Oggi il ristorante riapre con 50 coperti, in un ambiente che racconta la storia del Camussot, degli anni d’oro della belle époque, della grande epopea delle guide alpine di Balme e dei pionieri dello sci italiano.
La cucina propone ogni giorno una piccola rosa di piatti cucinati al momento, da scegliere singolarmente o all'interno dei nostri menù a tema ispirati ai personaggi che frequentavano il Camussot negli anni della belle époque. Un'occasione preziosa per gustare i piatti della cucina piemontese e savoiarda (ma non solo...) e rivivere i fasti dei tempi andati
Ecco i menu ed i prezzi per il 2009:
Nel completo “Menù della contessa”, offerto a
27 euro, potrete gustare antipasti di prodotti tipici delle Valli di Lanzo, per continuare con assaggi di due primi e due secondi in grado di soddisfare anche i palati più esigenti, chiudendo con dolce e caffè.
In alternativa “Il ristoro della guida alpina”,
23 euro, con una scelta più adatta a chi preferisce un pasto più semplice ma egualmente sostanzioso: uno stuzzicante piatto di antipasti, primo e secondo con contorno, dolce e caffè.
Per I bambini è stato pensato un piccolo menu a parte, offerto a
12 euro, fatto di piatti semplici adatti ad ogni palato.
Le bevande si pagano a parte.
Al mattino viene servita la classica colazione continentale (da noi decisamente abbondante), anche di primissima mattina, per chi vive la montagna con lo spirito degli alpinisti e delle guide che hanno fatto la storia di Balme.
Il personale del Camussot agli inizi del '900.
Un particolare della "Minuta del pranzo", servito al Camussot nel giorno dell'inaugurazione della strada carrozzabile che da Ala porta a Balme, 17 luglio 1887.
Antico Albergo Camussot — Balme, 1500 mt, Valli di Lanzo (TO) — Tel +39 0123 82 837
